CIF石墨消解儀消解蔬菜中重金屬元素的應用

1、前言

蔬菜中含有豐富的維生素和膳食纖維等多種營(yíng)養物質(zhì)，已經(jīng)是人類(lèi)一日三餐必不可少的東西。一直以來(lái)，人們比較關(guān)心過(guò)量使用農藥和化肥所引起的蔬菜安全性問(wèn)題，而重金屬污染卻沒(méi)有引起太多的重視。伴隨著(zhù)現代工業(yè)的迅猛發(fā)展，環(huán)境污染日漸加劇，生活質(zhì)量也受到了很大影響。工業(yè)三廢的排放、城市生活垃圾、農藥化肥的不合理使用，導致蔬菜重金屬污染越來(lái)越嚴重，蔬菜的安全性也得到了質(zhì)疑。

曾有結果顯示，在我國的北方地區，沈陽(yáng)市近郊的l萬(wàn)多平米菜田的土壤已受到污染，相關(guān)機構對這些菜田上生產(chǎn)的大白菜進(jìn)行了詳細的重金屬檢測，結果顯示鉛的超標率為100％，鎘的超標率為58.3％；黃瓜中鎘的超標率為72.7％，汞的超標率為27.2％，鉛為18.2％。天津市也對市郊的大白菜、芹菜、水蘿卜、小白菜4種蔬菜36個(gè)樣品進(jìn)行了檢測，重金屬的檢出率為達到了100％，鎘超標40％。

長(cháng)期食用那些重金屬含量超標蔬菜，會(huì )產(chǎn)生急性或慢性毒性反應，還有致畸、致癌和致突變的等潛在危害。蔬菜在餐飲中扮演重要的角色，也是人體所需營(yíng)養的重要來(lái)源，因此對蔬菜中的重金屬鉛、鎘的研究很有必要，具有現實(shí)意義。

本文通過(guò)石墨消解儀對蔬菜樣品進(jìn)行濕法消解，消解后樣品轉移至原子吸收、原子熒光或者ICP對無(wú)機元素進(jìn)行進(jìn)一步分析。該法適用于蔬菜樣品中鉛、鎘、硒、砷等重金屬的測定，試驗方法簡(jiǎn)單，快速，有效的縮短消解時(shí)間，節省人力。

2、實(shí)驗部分

2.1、儀器

DS43-260石墨消解儀(CIF公司)

聚四氟乙烯消解管：100mL

2.2、試劑

濃硝酸，優(yōu)級純

高氯酸，優(yōu)級純

實(shí)驗用水為去離子水。

綠茶標準物質(zhì)：GBW10052(GSB-30)

柑橘葉標準物質(zhì)：GBW10020(GSB-11)

2.3、實(shí)驗步驟

2.3.1樣品預處理

稱(chēng)取樣品約0.5g于消解管中，放置在消解架上。分別加入混酸10ml（硝酸、高氯酸混合7:1），100%振蕩強度一分鐘。在80度溫度下，預消解半小時(shí)。升溫至120度1.5小時(shí)，補加5ml混酸，升溫至140度1.5小時(shí)，補加5ml硝酸，升溫至160度一小時(shí)，升溫至180度15min趕酸，至白煙冒盡。方法如下：

2.3.2  實(shí)驗結果

柑橘葉標準物質(zhì)回收率結果

綠茶標準物質(zhì)回收率結果

3.總結

通過(guò)以上數據可以看出，該法具有較好的回收率和重復性。同時(shí)采用CIF公司的石墨消解儀，減少實(shí)驗人員與酸液的接觸，保護人員安全，同時(shí)儀器消解、趕酸和定容在同一個(gè)消解罐內完成，大大的節省了實(shí)驗時(shí)間，為無(wú)機重金屬的前處理分析提供了理想的解決方案。